首页！正乾娱乐挂机！首页前5大出口国的出口量都有所增长，但在2018年增长放缓。除厄瓜多尔外，所有国家的出口收入都下降了，原因是同一期间价格普遍下降。为了获得更好的经济回报，亚洲有能力的出口商针对发达市场出口了更多的加工虾。

　　2018年，印度出口62万吨，比2017年增长7.2%；越南正关出口35万吨，较2017年增长了近一倍（如果考虑到越南仍有部分对虾走私入中国，越南的实际出口量还要多）。与2017年相比，越南对中国的官方出口增长了300%，2018年达到1.4万吨。；厄瓜多尔出口51万吨，增长15.7%；印尼出口近20万吨，增长9.5%；中国出口21.7万吨，在中美贸战的背景下仍增长0.8%；泰国出口约19万吨，增幅较大，增长24.3%%（见图5）；2019年1~8月全球对虾出口比去年同期大幅下降。

　　针对国际贸易形势，我国虾类出口企业近年来在市场多元化开拓方面不断努力，除了传统的美国、日本、欧盟和韩国4大传统出口市场，在北美、大洋洲和东盟均开拓了新的市场，如加拿大、墨西哥、澳大利亚、马来西亚、新加坡等，对这些新市场的出口少则6000~7000吨，多则达到万吨以上；然而受全球经济不景气影响，2018年继连续的增长之后仍表现出增长趋势放缓，从图6可以看出，不仅对美国的出口增长较前几年放缓，对日本、韩国和中国香港的出口也均出现了负增长。2019年的中美贸易战，更使我国虾类出口雪上加霜。

　　在对虾出口总量中，以冷冻对虾为主，大约占了出口总量的80%以上；大约16%是高附加值的加工产品，包括煮熟的去壳虾、天麸罗原料虾、寿司虾以及其他加工对虾产品，带壳的冷冻原条虾和虾仁出口大多是为了满足超市和进口国国内天妇罗加工商的需求；鲜冷对虾的出口量很少。近年来加工产品的比例在不断增加，但冷冻对虾的出口还是增加得最快的。

　　泰国对虾出口以鲜活对虾和部分加工产品为主，鲜活对虾所占比重不大；印度和厄瓜多尔对虾出口以冷冻对虾为主，自2014年印度后来居上一路增长，超过了厄瓜多尔，2018年达到58万吨；我国对虾出口以加工产品为主，来进料加工多年来都是我国的优势，越南加工对虾的出口近年来呈现增长之势。

　　根据海大农牧公众号虾价行情数据，2019年与2018年相比，活虾塘口价呈现“跌——涨——平”三个阶段。以出塘规格40支/500g的养殖活虾塘口价为比较规格，第一阶段在2019年前三个月，2019年价格比2018年同期明显下跌，平均每斤跌8.8元；第二阶段在2019年4~5月，明显价格比2018年同期要高，平均每斤涨4.7元；第三阶段是6月以后（包括6月），价格与2018年同期相比呈平稳态势，略有增加，平均涨了0.7元/500g。

　　综合2017年至2019年的价格变化，前半年的1~5月是养殖对虾出池价格较高的时间段，最高价出现在4月份，到5月略有下降；6~10月养殖对虾大量上市，是塘口价最低的时间段，具体到地区略有不同。

　　2019年上海除5月份外，其他月份对虾出池价格相对平稳。2019年5月对虾出池价格处于全年最高位。进入6月份后，随着供应量的增加，对虾出池价格逐步走低。随后的各月份，上海活水对虾塘边价格波动不大，规格为40支/斤的虾价格在21.75~23.75元/斤之间；50支/斤规格的对虾，出池价在19.75元/斤~22元/斤之间；规格为60支/斤的虾，价格维持在17.75元/斤~20元/斤之间。与上海同处在长三角的浙江省，2019年活水对虾的出池价格变动情况与上海相似。而50支/斤和60支/斤两种规格的对虾，浙江地区价格高于上海地区的价格。江苏是长三角地区另一个具有对虾养殖传统的省份，2019年对虾塘边价均略低于上海和浙江地区，但价格波动趋势与上海和浙江两地相似。

　　2019年珠江三角洲一带对虾监测样本点塘头价格波动大致可分为三个阶段。第一个阶段是2019年1月至2019年2月，塘边价格整体下滑。第二个阶段从3月至4月价格持上涨状态，达到全年最高价。第三阶段是从5月开始，水虾塘边价格开始下滑至最低点，随后各月出池价格波动幅度较小，相对平稳。

　　常规规格对虾，即每斤40支~70支的2019年全年都有供应，不同规格的对虾塘边价格波动趋势基本一致。2019年2月~4月，由于整个珠三角地区市场的存塘量少，导致塘边价格持续上涨，40支/斤的对虾4月份的出池价格在39.90元/斤的全年最高点。7月~10月，是珠三角对虾价格比较平稳的一段时期，且价格基本处于全年的低位，各常规规格虾价都没有大幅度波动，总体上在12.75元/斤~22.58元/斤的区间内。

　　地处华北地区的河北省唐山市，2019年对虾塘边价格总体表现比较平稳的态势。具体来看，7月~10月出池的对虾的规格主要是20支/斤、30支/斤、40支/斤这三种规格，波动趋势基本一致。40支/斤的价格8月最低，7月最高，价格范围在17.90~20.25元/斤内。20支/斤的价格7月与10月最高，均为26.50元/斤。

　　河北对虾的生产按照养殖模式来看，分为土塘和工厂化两种不同的养殖模式。由于养殖模式的不同，成虾规格的不同，价格变化也相应存在差异。由于在工厂化的模式下温度、湿度，养殖水质等环境因素相对容易控制，所以出虾规格也稳定，规格从30支/斤到50支/斤的对虾，1月~3月、7月~10月均有上市。7~10月，各规格都趋于价格稳定，其中两种规格30支/斤和40支/斤对虾出池均价从年初的高位降到23.14元/斤和18.50元/斤，下降幅度为39.63%和42.19%。

　　辽宁盘锦从7月份开始就有大规格20支/斤的对虾出现在市场上，由于规格较大，价格也普遍高于30支/斤和40支/斤规格的对虾。也由于20支/斤对虾的高价使市场均价上浮，30支/斤和40支/斤规格的对虾在7月至10月期间均低于市场均价。7月至8月辽宁盘锦对虾价格整体下滑，10月开始价格有所回调，但与7月价格仍有所差距。从整体上看，辽宁盘锦价格变动趋势较为平缓，同一规格内的价格变动不大。

　　2019年湛江规格为20支/斤的对虾只在2月份与3月份进行了记录，出池价格分别为46元/斤、41元/斤，价格远高于其他规格。除20支/斤的对虾外，其它各规格价格波动趋势基本一致。常规规格对虾，在1~2月价格有所下浮，3~4月价格大幅上涨，5月~8月不断下跌，8月份跌至最低点，9~10月价格持续处于低位状态。2019年海南对虾价的变动趋势与湛江相似。2019年广西常规规格对虾，即30支/斤~60支/斤间，2~4月出池价格均保持稳步上涨趋势，5月~10月开始下降且在下降的一定价格后开始保持平稳。

　　2019年，广西对虾的塘边价，除9~10月份略高于湛江价格，其他月份对虾出池价格均低于湛江；海南地区除4月和5月外，其他月份均低于湛江、广西两地区。

　　汕尾地区2019年1月和6~7月，土塘养殖出塘价格整体呈下降趋势，8~10月趋于平稳，7~10月，所有规格对虾塘边平均价为20.11元/斤。3月汕尾高位池有20支/斤大规格对虾出池，塘边均价为39元/斤；50支/斤的较小规格对虾，出池价为28.50元/斤。1~2月汕尾高位池价格在下降，但在3月份出池价格有所回暖。

　　福州2019年工厂化养殖1~2月常规规格对虾价格整体下滑；3~4月持续上升，5月开始又呈现下降趋势，6~10月价格走势平缓。30支/斤的对虾价格均高于其他规格对虾价格，与60支/斤对虾之间存在差价最高可达17元/斤。

　　2020年 对 虾 塘 头 价格 预 测 分 析（基 于 加 权 平 均 价 格）

　　产业经济团队基于2017年~2019年各地塘口价的周（7天记录一次）价格数据，经整理加工后进行加权平均预测。选择的预测品种是40支/500g的养殖南美白对虾活水虾，这是养殖对虾中间具有代表性的规格。利用了采取距离预测年份越近赋权重值越高的思路。对于年度之间数据有部分缺失情况，采取权重值调整的办法处理；缺失数据较多的地区和月份放弃预测。

　　尽管我国对虾产量11年间已增加了约110万吨，人均对虾占有量已超过2千克。但随着国内居民的消费升级，对虾人均消费水平不断提高，国内产出已不能完全满足需求。2018年我国已成为对虾净进口国，从厄瓜多尔、印度、阿根廷、越南等国的进口数量达到25.8万吨，人均表征消费量已超过3.5千克[1]。

　　虾蟹产业技术体系产业经济团队2019年以在线问卷方式开展了对虾消费情况的调查研究。本次调查收集了我国大陆28个省和小部分港澳台地区的数据、以及国外的数据。为进一步精确分析，我们把数据来源主要分为，华北地区、华东地区、华中地区、华南地区、西南地区、西北地区和港澳台地区及国外七个部分。共获得1860份问卷，其中有效问卷1468份，问卷主要来自于华中和华东地区。

　　分析表明：与其他甲壳类水产品相比，消费者表现出明显的对虾消费偏好，占比75%的消费者选择对虾。与鱼类水产品相比，消费者对对虾没有表现出显著的非偏好。42%的消费者选择消费对虾其最主要的原因是在乎对健康与营养的考虑，其次是加工方便所致。消费者在购买对虾时，大部分买的是养殖对虾，而且只有32%的消费者关注品种，30%的消费者不关注品种，还有38%的消费者分不清品种；购买最多的对虾品种是南美白对虾，其次是中国对虾和斑节对虾。菜市场和超市仍是消费者购买水产品的最主要场所。在购买对虾类水产品时，人们更喜欢购买鲜活水产品，即活虾。消费者购买对虾时最关注的是水产品的新鲜程度，食用安全性，和价格。居家消费仍然是对虾类消费者消费水产品的主要方式；消费进口水产品对消费者而言还不是很普遍，消费过进口水产品的比例仅29%，但随着我国进口规模的不断扩大，该比例有望持续提高。

　　根据中国工程科学技术知识中心渔业知识服务系统提供的天猫平台数据，中国大陆2018年虾类产品销量高达42286.73万只，占天猫虾类产品总销量的51.21%，据全球之首，且遥遥领先于其他国家，排在第二位的加拿大其销量比中国大陆低44个百分点。因此，尽管目前就消费总体而言，网购的比例只有个位数，但随着80后和90后逐渐成为我国消费群体的主力，网购的比例大幅度提高已成为一种必然趋势。

　　资料来源：根据《中国渔业统计年鉴》、《中国统计年鉴》2008年，2019年数据测算。