聚星注册-官网文章摘要：陕西新纪元烹饪学校今天为您推荐一款野生竹荪炖麻鸭。这款汤品口味汤清见底，口感醇正，品起来香浓入口，既有淮扬菜的清淡优 雅，同时慢炖后又有利于营养平衡吸 ……

　　竹荪富含多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。竹笙 可以与肉共煮，成肉汤，味美。陕西新纪元烹饪学校今天为您推荐一款野生竹荪炖麻鸭。这款汤品口味汤清见底，口感醇正，品起来香浓入口，既有淮扬菜的清淡优 雅，同时慢炖后又有利于营养平衡吸收。

　　1.高邮散养小麻鸭，搭配云南野竹荪，口感鲜嫩，味道浓郁，经过慢炖后更有利于营养平衡吸收，呈现了淮扬菜的优雅淡然。

　　2.把适量竹荪放入容器中，凉水浸泡20分钟后，反复清洗几遍，切成段备用，注意把尾部的白蒂去掉，这样它的口感更好。

　　4.砂锅清洗干净后，加入高汤、原材料、盐、鸡粉，炖4小时，出锅前20分钟左右可以下入处理好的竹荪。

　　2.竹荪这种菌类菜品是不适合长时间在沸水中炖制的，不然它的有效成分会大大减少。因此大家的制用竹荪汤时，应该在汤品快要炖制好的时候再把竹荪加入进去。