百威-平台注册！近日许多企业评估2019年全球虾类消费市场具有巨大的发展潜力。在各国虾类进出口市场竞争激烈的前提下，越南虾为了提高竞争力，确定了加工和出口企业积极的生产和沟通策略，为2019年的越南虾开辟了道路。

　　在对全球虾市场进行调查后，许多虾业专家表示，虽然美国市场仍有库存，但消费者往往会在用餐期间增加虾产品。除了美国外，韩国、日本和中国市场也提高了进口标准，但仍然专注于深加工产品。

　　因为虾类产品需求量不断增高，所以许多国家也增加了生产面积，虾类产量也在不断增加。与此同时政府也出台了相关政策，例如：SIMP认证（良好生产规范标准），保证了虾的可追溯性，反倾销税......这阻碍了许多想要出口美国市场的虾，包括越南。与美国市场并行的是，挑剔的欧洲市场也有严格的标准。西欧、北欧、东欧、南欧都需要对虾进行认证，特别是产品的可追溯性。

　　越南海产品出口商和加工商协会代表表示，2019年虾类消费趋势仍在增加，为越南虾企业实现42亿美元的出口目标创造了条件。因此，企业需要注重根据国际标准提高质量。

　　与此同时，应该有一种沟通策略，为ASC认证的虾产品创造消费者心理，以促进对欧洲的出口。虾加工和出口企业也将利用自由贸易协定（FTAs），努力在欧洲市场实现10亿美元的营业额。

　　剩余的市场，如美国，日本，韩国和中国，累计营业额达30亿美元。预计2019年越南将向韩国出口约5亿美元，比2018年增长29.5％。

　　越南海产品出口商和加工商协会还强调，由于政策目前对虾质量要求严格，越南虾出口商必须对食品安全标准施加很大压力;由于产量增加和反倾销税，虾价下跌。企业还确定，只有对新增值产品的强力投资才不会征收反倾销税。

　　除了美国和欧洲市场较为苛刻外，企业还将中国定位为越南虾的大市场。由于政策调整，现在中国也不再是一个容易出口的市场，想要出口到中国的企业也必须达到这个市场设定的质量标准。目前因为需求的多样性，所以更加有利的加工和运输法规以及优惠的关税是企业在2019年增加对中国市场出口的动力。

　　随着印度和厄瓜多尔增加虾产量以供应给世界市场，预测世界虾产量将开始增加。越南虾对生虾的竞争以及来自这些国家的虾的出口价格都受到了影响。因此，深加工是虾业在2019年的重点解决方案，以提高越南虾的竞争力。

　　根据越南海产品出口商和加工商协会虾委员会主席Ho Quoc Luc先生的说法，越南虾加工业已经形成多年，具有许多经验和优势。目前，越南有近100家虾加工厂，平均产能为50万-70万吨/年，该厂系统可在短时间内翻倍。这个加工业已经引导许多国际客户选择越南的高附加值虾。

　　可以说，日本是越南加工虾消费量最高的市场之一。据越南海关称，2018年越南向日本出口的加工虾达到近6.4亿美元。从日本对虾出口加工企业的市场调查可以看出，由于日本食品企业的发展，日本单身人数增加，家务劳动率下降，具有高可用性的预处理虾产品将在未来一段时间内在日本市场上发展良好。

　　预计到2019年，流入日本的深加工虾产品将比2018年增长10％以上。然而，造成企业深加工虾产品困难的因素之一是技术投资。根据Minh Phu海鲜股份公司（Ca Mau）总经理Le Van Quang先生的说法，深加工和分享需要大量的劳动力。然而，深加工产品价格在进入世界市场时已成为一个强大的竞争因素。

　　因此，为了尽量减少体力劳动，除了投资技术，机器人，自动机器生产，企业实施虾产品的精深加工，还必须投入更多的设备，包括移动设备，传感器等生产优质生虾，进行深加工。2019年，将有越来越多的方法将越南虾产品推入国际市场。