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　　公司名称：福建省诏安县海利水产有限公司产品名称：供应熟虾仁-熟虾仁价格-福建海利水产

　　原料选择 原料虾必须品质新鲜，无异味。 解冻 剥肉∶冻熟虾仁的解冻、剥肉与冻生虾仁相同。 漂洗 将剥好的生虾仁验收后，倒入洗虾用带孔的塑料箩内(不超过箩1/3高度)，置于洗虾缸内清洗。用竹片顺时针沿底轻轻搅拌，使虾仁能浮起即可，提出沥水1～2分钟即可蒸煮。 蒸煮 调节蒸煮锅内盐水浓度在5波美度左右，当加热到100℃以上时，左手将盛有清洗过虾仁的煮虾篮浸于盐水中，右手持竹片沿煮虾篮壁顺时针搅拌，使生虾仁打转浮起，均匀受热，等虾仁变红并卷成圈形时，将篮从盐水中提起，靠锅壁沥水，用手捏虾有略硬感时再放入盐水中，略搅即可拎起。整个蒸煮过程在50秒左右。蒸煮过程中要保持盐水清洁及注意盐的浓度，盐水混浊后应及时更换，浓度不足应随时调整。 冷却 冷却和包装间有空调降温设备(亦可用电风扇加冰代替)，室温保持在20～25℃之间。当铺匀在冷却台上的熟虾仁，温度降到手感发冷时，送入包装间包装。 装袋 冷却后按规格称量装袋。每袋装1千克或2千克，并适当增加让水量。使成品解冻后不低于规格定量。装袋后的虾仁再装入纸板盒内。 冷冻、装箱、贮藏、检验 冻熟虾仁的冷冻、装箱、贮藏、检验的操作与冻生虾仁相同。 质量标准 1.品质：品色新鲜，虾体基本完整，虾肉熟嫩、色深，气味正常，无杂质。数每克不超过10万个，大肠杆菌不得检出。 公司名称：福建省诏安县海利水产有限公司 关键词：熟虾仁-熟虾仁价格 联系人：丁经理 联系电话 传真号码 联系人 联系人邮箱： 联系人地址：福建省诏安县四都镇西峤桥头

　　福建省诏安县海利水产有限公司，位于交通便利，周围环境清洁的四都镇324国道旁，于2005年5月建成投产，是一家水产品加工、销售、研究、开发和养殖于一体，拥有自营进出口权的专业水产公司。 厂房设计和生产布局按照《出口食品生产企业卫生要求》和美国FDA法规及欧盟指令进行设计建造，厂区占地面积八万平方米，年生产加工能力上万吨，冷藏库储存能力达16000吨，全封闭配套中央空调的水产加工厂房26000平方米，生产车间配套5条全自动分级机，7台自动制冰机，8台平板速冻机， 3条螺旋式单冻机，1条隧道式单冻机，4台熟虾蒸煮机，14台氨制冷压缩机，2台2吨锅炉，以及洗虾机、寿司虾机等各种先进速冻加工设备。 公司拥有一支熟练掌握HACCP、GMP、SSOP体系的高素质员工队伍，产品主要有生熟凤尾虾（仁）、熟虾圈、面包虾等十余种。产品主要出口日本、韩国、加拿大、欧盟等国家与地区，致力于更加广阔的国内市场。 秉承共同发展的目标，海利公司坚持以品质为我们的执着追求，热切期待与各界客商真诚合作，互惠互利，为繁荣、无公害的水产品而创造辉煌美好的未来。