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　　冷冻海产品 行业发展趋势及市场现状如何?目前，国内肉类消费的结构正在发生变化，水产越发成为常态化的用餐选择：猪肉为主的猪牛羊肉等畜肉消费比重已从过去超60%降至50%以下，而冷冻海产品行业消费比重则从过去的23%提升至目前的30%左右。

　　冷冻海产品 行业发展趋势及市场现状如何?目前，国内肉类消费的结构正在发生变化，水产越发成为常态化的用餐选择：猪肉为主的猪牛羊肉等畜肉消费比重已从过去超60%降至50%以下，而冷冻海产品行业消费比重则从过去的23%提升至目前的30%左右。水产品市场正在迎来黄金期，中国营养学会专家工作组对人们日常生活中的常见食物进行了营养评价，列出了“优质蛋白质十佳食物”，其中鱼类、虾分别位于第3、4位。在中国，健康均衡的饮食得到推崇，蛋白含量高、脂肪含量少的水产食品为年轻人提供了更多选择。

　　消费者更倾向于可持续、健康的饮食结构，且伴随膳食需求的多样化，水产食品种类、制作工艺不断丰富，水产食品呈现多元化发展趋势。《中国农业展望报告》预计，到2026年我国人均水产品消费量将达到23kg，占总消费量的比重将达到36%左右。到2030年，预计中国需要600万至1800万吨进口冷冻海产品，以满足国内水产年均9%-27%的消费增速。

　　据中研普华产业研究院出版的《2019-2025年中国冷冻海产品行业市场运行环境分析及供需预测报告》统计分析显示：

　　随着我国的海鲜消费正在迎来突破性增长，海鲜电商领域将获得更多的机会，同时也将给养殖业带来一些深刻的变化。近年来，中国海鲜水产行业呈现稳步上升态势。预计到2026年我国人均水产品消费量将达到23千克，占总消费量的比重将达到36%左右，海鲜市场正在迎来黄金期。

　　我国家和各级地方政府不断加大对水产品加工行业的政策支持力度，提出要积极推进水产品加工行业的发展。鼓励发挥加工业对现代水产品产业链打造的带动作用，联合企业开展便捷化、调理化、可即食、耐存储的加工产品开发。

　　如果仍坚持按现在的模式经营生产，最终只能导致失败。该产业的相关企业若想继续长期发展下去，就需要及时的进行产业转型，增加对技术的资金投入，提高机械化水平，以提高生产效率及产品质量，减少正在增长的劳动成本的压力;同时扩大国内消费市场，逐步减少对国外市场的依赖。提升产业的整体水平，才能在激烈的国际竞争中立于不败之地。

　　目前，我国经济增速趋于稳定，并出现积极变化。随着各国宏观政策力度加大，水产品贸易发展的国内外环境也略有改善，世界经济下滑势头有所缓解。但同时也应看到，世界经济复苏动力仍然不足，外需低迷的态势难有根本好转。

　　冷冻海产品企业在整合资源、突出优势、加快新项目启动和推进的基础上，要千方百计寻找商机，发展新的客户资源，开发新的加工项目，引进新业务，引进先进设备，细化管理，节能降耗，尽力规避市场风险，实现利润最大化。同时，应加大对软硬件的整改力度，不断完善品质控制体系，不断调整出口市场和产品结构。

　　冷冻海产品是指将海水养殖或捕捞的鱼类、虾类、甲壳类、贝类、藻类等水生动物或植物进行冷冻加工，达到保鲜的效果的产品，但不包括商业冷藏。

　　现阶段整个海产品加工产业仍面临了许多问题，比如劳动力短缺、成本过高、技术落后、近海资源短缺等等。要解决这些问题，绝不能只是简单的头痛医头，脚痛医脚。

　　单纯的只为解决问题而解决问题，只会催生出更多的问题。现阶段国内海产品加工行业有很大一部分只是粗加工，而且不论是在原料购买，还是销售方面，很大程度是依赖国外。不仅如此，作为一个劳动密集型产业，它最大的竞争优势就在于低劳动成本。随着我国经济的不断发展，人民收入水平的提高，低成本、低技术含量的商品生产在中国必将被淘汰，并被其他经济较落后的国家所取代。

　　我国的海鲜消费正在迎来突破性增长，电商领域将获得更多的机会，同时也将给养殖业带来一些深刻的变化。中国海鲜消费量方面，中国也是一骑绝尘，遥遥领先其他国家。人口与中国相当的印度，每年的海鲜消费量只有中国的十三分之一。而人口约是中国四分之一的美国，冷冻海产品行业消费量只有我们的九分之一。所以不管是消费总量还是人均消费了，中国在全世界范围内都是派的上号的。

　　大宗淡水鱼上周重点监测了草鱼、鲫鱼、鲤鱼和鳙鱼;名特优水产品重点分析了鳜鱼(桂花鱼)、黄颡鱼、鲈鱼、罗非鱼以及乌鳢(生鱼);甲壳类水产品则重点分析了南美白对虾、青虾、罗氏沼虾以及淡水小龙虾。除包括草鱼、鲤鱼、生鱼、南美白对虾以及淡水小龙虾在内的5个品种批发价格有小幅下跌，其他8个分析品种价格均稳中有涨，冷冻海产品行业其中涨幅最大的是罗氏沼虾，环比上涨4.98%

　　随着冷冻海产品行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的冷冻海产品企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对冷冻海产品行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

　　本报告利用中研普华长期对冷冻海产品行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个冷冻海产品行业的市场走向和发展趋势。

　　未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2019-2025年中国冷冻海产品行业市场运行环境分析及供需预测报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

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