首页-傲世皇朝注册傲世皇朝平台【傲世皇朝注册】虾仁的做法有很多种，那么虾仁怎么做好吃呢，大家为了做出美味的虾仁，又是怎么做的呢？下面我们来看看虾仁的家常做法，跟着小编来学几道好吃又简单的菜式吧！
嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6－8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量
豆腐可选择嫩豆腐，也可选择北豆腐。嫩豆腐口感细腻嫩滑，北豆腐则营养更为丰富，可根据需要进行选择。
牛奶200克、虾仁50克、鸡蛋白5个、淀粉10克、*拉油3汤匙、食盐适量、白糖1克
3、锅内放少许油，放入虾仁炒一分钟至熟。炒熟的虾仁盛出备用；锅洗净备用；
5、加入蛋清，将牛奶液与蛋清一起略打散。再将剩余的牛奶倒入，一起搅打均匀；
6、锅烧热后，倒入油烧至四五成热时，倒入牛奶蛋液。朝一个方向不停翻炒至牛奶逐渐凝固成形。加入虾仁快速翻炒匀，即可关火盛盘。
大虾仁，就是将虾头、虾壳、虾尾统统都剥掉，只留里面白白嫩嫩、晶莹剔透的虾肉。大虾仁的做法有很多种，有蒸、炒、焖、炸、煎等等。搭配不同的食材，又能烹制出各种不同的大虾仁菜式。大虾仁要怎么做才好吃呢？请看小编带来的大虾仁的家常做法介绍吧！
1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里，同一方向搅拌均匀，打起泡，加入盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌，放一旁备用；
4、开小火，往锅里倒油，将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中，用中火炒熟，即可上碟。
2、将水煮沸，加入少许盐，把切好的西兰花倒入水中，稍微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一下，沥干水，放在一旁备用；
3、将红辣椒对半切开，去除里面的辣椒籽和茎，将红辣椒切成四分之一指*大小的辣椒粒，放一边待用；
大虾仁的蛋白质含量高，脂肪含量少，怎么吃也不怕胖！大虾仁的营养价值很高，大虾仁含有丰富的维生素和微量元素，是调理身体很好的食材。而且不用剥壳，用来做菜、做汤羹可以直接吸收其他食材的味道，让自身更加入味道。所以不管是在市场，还是超市，都很多人买。
大虾仁含有可以调节心血管的镁元素，可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化，所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率。
大虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂，那就是虾青素，不仅可以抗老化，还可以消除时差。要看虾青素的含量高不高，可以看虾表面的红*，越红，*含量越高。
大虾仁还含有丰富的维生素、*、*、钾，对于病后康复，是很好的调养品。大虾仁的营养价值那么高，食用又方便，怪不得这么受男女老少的欢迎。
大虾仁对于心血管病患、不育症男*患者、腰脚无力人士、中老年人、孕妇食用都有好处。但并不是这些人就非常适合吃大虾仁。大虾仁的食用禁忌也不少。对于一下禁忌人群，即使也有适合吃大虾仁的症状，最好也不要吃大虾仁。
2、过敏*鼻炎、过敏*皮炎、支气管炎患者，不宜食用大虾仁，大虾仁可能会成为过敏源，加重病情。
虾仁好吃，但并非什么时候都当季，所以人们把鲜虾制成干虾仁，干虾仁泡发后其鲜味和营养丝毫不逊*于一般的鲜虾，那么干虾仁要怎么吃呢？下面小编为大家推荐干虾仁的家常做法大全！
1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里，同一方向搅拌均匀，打起泡，加入盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌，放一旁备用；
4、开小火，往锅里倒油，将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中，用中火炒熟，即可上碟。
2、将水煮沸，加入少许盐，把切好的西兰花倒入水中，稍微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一下，沥干水，放在一旁备用；
3、将红辣椒对半切开，去除里面的辣椒籽和茎，将红辣椒切成四分之一指*大小的辣椒粒，放一边待用；
5、将辣椒和大虾仁放入锅中，用中火炒，至大虾仁变红，倒入少许料酒，继续炒；...
干虾仁肉质鲜美，营养价值也高，熬出来的汤或者粥都格外鲜甜，干虾仁的做法多样，可炒、可煮、可炸，各种吃法吃货们都能信手拈来，那么干虾仁的热量高不高呢？吃干虾仁会不会胖呢？我们不妨也来了解一下吧！
干虾仁的热量并不高，而且脂肪含量也很低，100克的虾仁只含有0.7克的脂肪，碳水化合物的含量为0。所以对于怕胖的人士，不妨多吃虾仁，少吃猪肉。用干虾仁来替代猪肉加入每天的餐单中，可以减少每日脂肪和热量的摄取。虾仁的菜式，对于无肉不欢，又每天吆喝着要减肥的妹子们来说是不错的选择哦！
1、干虾仁的蛋白质含量高，每100克虾仁含有10.40克的蛋白质，是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍，甚至几十倍。所以食用虾仁对于补充蛋白质很有帮助。
2、干虾仁含有人体所需的矿物质元素。吃干虾仁可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化，所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率。
3、干虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂，那就是虾青素，不仅可以抗老化，还可以消除时差。
首先，在泡发虾仁之前要用清水将干虾仁清洗一下，虾仁在晒干的过程中会有一些灰尘或是细菌，要先清洗干净，这样可以使虾仁更加干净卫生。泡发干虾仁必须使用温水，因为水温过高就会破坏虾肉的组织，而水温过低的话，泡发时间长、效果差。在准备好的温水中加入少许的食用盐，待食用盐充分溶解后，将干虾仁放入温水中，浸泡10-15分钟即可。
首先识别干虾仁的新鲜度。假虾仁为外表白白胖胖，透明，*泽乳白，手触有种**感觉，但是全无虾味。真虾仁为*泽浅灰，体软**小，手感饱满，虾的气味浓。此外，价格也是考量真假的标准，购买干虾仁时不要一味追求价格便宜，便宜可能没好货，市场上真空包装的干虾仁的价格则几十、上百元不等。进口的干虾仁价格更比国内的大虾仁要贵，建议消费者要货比三家，综合比较！
干虾仁作为家庭餐桌上常见的海产品，可以搭配各种蔬菜瓜果、肉类一起烹煮，但是干虾仁也有相克的食物，一些食物是不能和干虾仁一起吃的，如果不注意，那可能不仅会影响身体健康，严重者可能会致命。这不是开玩笑，下面我们就来了解一下干虾仁不能和什么一起吃吧！
1、干虾仁不能和维生素c同吃。维生素c会和虾仁中的物质生成令人致死的三价砷。所以吃完虾仁再吃维生素c；或者吃了维生素c又吃虾仁，是非常危险的。
2、干虾仁和猪肉，尽量避免一起吃，或者尽可能少吃。许多人都喜欢吃虾仁馄饨，虾仁搭配猪肉是很常见的馄饨馅做法。但其实虾仁和猪肉一起吃会有损精气。
3、干虾仁和果汁不宜同吃。不管是出去，还是在家吃吃饭，不少朋友都喜欢喝上一杯果汁。但果汁跟虾仁其实是相克的，一起吃容易引起腹痛、腹泻。
