恩佐_恩佐娱乐_恩佐平台_恩佐注册登录网页2015《关于调整部分进境食用水生动物安全风险监控措施的通知》发布以来，上海机场检验检疫局按要求暂停进境涉疫中转场的斑节对虾，对越南其他中转场的进境草虾加严监控。

　　黑虎虾，原产于东南亚的越南，泰国，缅甸，身体富光泽茶色，背部带铁锈色纹理，体态优雅。其甲壳密集，外壳清晰鲜明，晶莹剔透。而产自于越南湄公河处的饱满黑虎虾，肉质尤为鲜美甘甜。那里的水域天然无污染，矿物质含量丰富，造就了越南黑虎虾营养丰富，肥美无比的特点。黑虎虾以个头大为美，为贵，号称虾中之王，越南黑虎虾理所当然是淡水虾王了。

　　黑虎虾大多都是进口的，一般都是越南，印度，进口的比较多，虽然现在是疫情期间，但是进口的水产品还是安全的，因为海关会检验的，所有的进口产品，尤其是食物类的，都是需要通过检验检疫之后才会让进口的，所以可以放心食用。

　　白灼的前提下，甜度：活基围虾＞女王＞黑虎，肉的韧性：黑虎＞女王＞活基围虾。

　　国内近年来走红的黑虎虾，多为越南进口。越南的黑虎虾，生长于湄公河和南海洋流交界处；栖息环境多元，水质干净、天然饵料丰富、氧气充足、水温适宜等；出产的黑虎虾是出了名的肉厚爽脆、细嫩微甜，虾类特有的鲜味也更浓郁！

　　食材：黑虎虾500克、黑胡椒粒10克、蚝油 30毫升、鱼露 10毫升、料酒30毫升、白糖3克、大蒜4瓣 、生姜20克。

　　1、生姜、大蒜切末。大虾开背去虾线、用研磨器磨成粗一点黑椒碎，鱼露、蚝油、白糖和料酒混合均匀，调成酱汁备用。

　　3、取一个干净无水的炒锅，放入稍微多一些的色拉油，烧热后放入姜蒜末，小火煎香。虾用厨房纸巾吸掉多余的水分，两面煎到金黄色。

　　5、锅里的黑胡椒酱汁一定不要浪费，装盘后盖在虾身上，每一只虾都被浓郁辛香的酱汁牢牢包裹住！

　　又叫做斑节对虾，其外壳较厚，体表光滑，通常体色由墨绿色、深棕色和土黄色环状色带相间排列，步足、腹肢外侧呈桃红色或浅黄色。黑虎虾是对虾属中体型最大的种，雌性个体大于雄性，一般体长可达25厘米。

　　主要产地在东南亚的越南，泰国，缅甸等，中国每年黑虎虾都不够吃，都需要进口，像越南黑虎虾总产量的70%都供给给了中国市场。

　　一般黑虎虾的个头大是出了名的，最大的一斤能称3-5个，国内市场的冷冻虾规格经过包冰后，可细分的规格就比较多，有些国内进口商直接在国内再次经过分装包冰，进入到各批发市场及餐饮行业。

　　要是能用手触摸黑虎虾表面的壳。要用手触摸黑虎虾表面的壳。黑虎虾表面的壳如果很干燥，没有水分沾到黑虎虾的壳上的那种黑虎虾，就是当天新鲜的黑虎虾。用手触摸阿根廷黑虎虾的外壳，发现阿根廷黑虎虾的外壳很粘手，还有许多黏液分泌，这样的黑虎虾不要买。

　　此外黑虎虾挑选方法中，会有看阿根廷黑虎虾的脑袋和虾仁的一整条挨着紧密不紧密。越是黑虎虾的身体和脑袋挨着很紧密，看着像完全分不开的那种，又不像是刻意摆放到一起的紧密的阿根廷黑虎虾。这种黑虎虾的质量则是非常好，肉质也挺鲜嫩。

　　1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。