首页-合景-「人工智能平台」原标题：在柳州找不到第二家！中西日法相结合的铁板料理，在线邀你参加一场视味双觉的饕餮盛宴……绝对不亏！

　　【宴驿】是一家柳州少有的中西日法相结合的异类餐饮文化。这个“异”不是说做什么奇怪的料理，而是想传达用心专研和不断创新，将食物以更健康美味的形式呈现出来的理念。

　　【宴驿铁板烧】对食材的品种、新鲜度都有极高的要求，总公司与食品公司建立了集团式采购的合作方式，三文鱼、海鲜、牛肉等食材都是每周从世界各地，打“飞的”来到柳州的，力求从源头上为顾客提供健康安全新鲜的食材，让您与世界再也没有距离。

　　在这里，食材没有进行任何前期加工腌制，只是在板烧的过程中简单地加入食油、胡椒等调味。品的是食材本身的味道，体验的是那一口鲜甜，在味蕾上迸发的时刻。

　　铁板烧就像是一个show，而厨师是绝佳的表演艺术家。想要欣赏到一场好的表演，就得需要人们静下来，慢慢享受食物转熟的过程。这中间需要时间，而不会吝啬时间的人，方可称得上是懂得“品味”的人。

　　刺身是日本料理中最具特色的美食。据记载，公元14世纪时，日本人吃刺身便已经成为时尚，在这里，你同样能吃到正宗、鲜味至上的刺身。有很多人喜欢吃刺身的原因，就是追求食物原生态的的味道。那一口充盈丰沛的鲜味，能直冲你的味蕾。

　　除此之外，寿司也是店里的一大热门，各种小卷、手握等样式，鳗鱼小卷、三文鱼小卷、火炙蟹棒手握等，多种口味供你选择。

　　宴驿的名字来源于“君子以饮食宴乐”。“宴”代表最高规格的款待，“驿”传达人与人因为食物而产生的融洽舒适的关系。每次小编路过这家店的时候，都会被店里精致高档的环境所吸引。但是谁能想到，这竟然是一家主营铁板烧的日料店！

　　板腱牛肉被称为“牡蛎肩肉”，因为这块肉的口感像牡蛎肉一样，鲜嫩多汁，入口的时候口感油润，爽滑带劲。

　　板腱肉的截面有脂肪沉积而成的花纹，纹路规整清晰，颜色饱满。看起来就让人食欲大增。当板腱肉在铁板上滋滋作响的时候，牛肉的鲜香就飘出来了。

　　鱿鱼是铁板烧菜品中的经典，说它是必打卡菜品一点也也不过分！比手掌还要大的鱿鱼，直接放到铁板上，高温迅速把肉汁锁住。把鱿鱼细分成条状，让热度渗透到深层。

　　出锅前浇上热油爆香的蒜末，搭配鱿鱼特有的鲜香，吃一口脆牙弹口，焦香十足就是这道菜受到称赞的原因之一，尝一口就爱上了！

　　牛肋条属于牛肋骨间的条状肉，重点在于油花多。经过受热后油花会和肉质融合为一体，一口下去，原汁牛肉+整蒜的辛香在口中迸发，汁多味美入口即化。

　　把层次分明牛肋条均匀平铺在铁板上，一颗颗的整蒜放在一边预热出香味。待到两面煎到金黄的时候，再快速与混合翻炒，飘香四溢，好吃不腻！

　　铁板烧制的虾肉更厚实鲜美，浇上日式清酒，盖上盖子焖一会儿，等待酒香渗入虾肉里。酒香佐着软嫩鲜香、后调甘甜的海虾肉，汹涌的鲜味背后，是无限的回味。

　　深海小黄鱼刺少肉嫩，放在板上烧的时候，只需要加食盐等简单几种调味品，就能激出海味的至上鲜嫩。

　　三文鱼、金枪鱼、北极贝、甜虾等堆成满满的一盘刺身！颜值能打，口感相当爽口弹牙。从海上捕捞上来立刻低温锁住鲜味，吃的就是最刺激味蕾的那一口。

　　就算主营铁板烧，店里的其他日料味道还是在线的。各式各样的寿司让我一次性吃足了本。三文鱼小卷、香芒鳗鱼卷、蝴蝶卷……都是好吃又好看，食材都是特地挑选上乘品质的，精致小巧，一口一个，感觉我还能吃三盘！

　　铁板烧舞台上的重头好戏。厨师将牛肉粒在铁板上微煎，听着吱吱油声，香气向面前扑来。把白兰地往上一淋，打火机点燃瞬间焰火升腾，激起来比人还高！

　　火不能玩太久，趁着势头还在赶紧加入香葱、调料...翻炒。经过大火猛烤的牛肉粒，外表焦黄且裹上多种香料，轻轻一咬外焦里嫩的牛肉粒汁水四溢，滋味超足，好吃到停不下来！

　　要是还想吃到更多品类的美食，选【宴驿】准没错，200+款菜品任你挑选。主食、刺身、寿司、烤物...都没得挑剔的地方，好吃就完事！盐烤青花鱼、蒜香大扇贝、海鲜炒饭...这一套下来，每口都是高级的味道。

　　这里的日式汤食也是值得一试的。和风味增汤喝一口暖心又暖胃。日式海鲜土瓶蒸将汤倒入盛有青柠檬角的小碗中，仪式感满满，特有的清香将土瓶蒸的整体风味都提升一个度！

　　柔和的灯光映衬着高雅的大堂空间，小细节中处处流露出西式风情，走进这里，如同推开了浪漫夜晚的大门。

　　餐厅敞亮透明，简洁的餐桌、西式的摆设透着高级感。以极具质感蓝绿色与木质元素为主调，颜色搭配出彩吸睛，怎么看怎么有调性。

　　整个餐厅的灵魂之处，就在每个铁板料理台。每张台前都会配备一名专属厨师，亲朋好友围坐在桌边，享受一场视觉上的燃情演出，是一个再美好不过的夜晚。