玄武平台玄武「注册登录」首页青虾仁是大众比较喜欢的食材，青虾仁是剥壳后的纯虾肉，口味比较清淡爽口，且易于消化。那么大家知道青虾仁的营养价值吗?今天梦尝客就来为大家介绍一下青虾仁的功效，一起来看看吧。

　　青虾仁的蛋白质含量很高，比鱼类、蛋类高出十几倍，而且虾类含有甘氨酸，其含量越高，虾的甜味就越高。

　　青虾仁中胆固醇含量较高，同时含有丰富的牛磺酸，能降低人体血清胆固醇；虾还富含钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

　　青虾仁可以减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　青虾仁中的虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。据科学家发现，虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　我是梦尝客，饱览诗书，却爱徒手扒虾。不美味不吃，没特点的不吃，天生挑剔又讲究。一生放荡不羁爱自由，喜在江湖走一走，喝酒吃虾交朋友。