顺盈注册顺盈在线霞浦特色下酒菜。把苦螺连壳带肉砸碎后一起炒，味道重，很好吃。吃的时候很劲道足，舌头一直在口腔中分离壳与肉。

　　海鲜炒米粉是霞浦传统特色小吃之一，在当地深受大家青睐。尤其以过去的手工米粉为经典，不仅好煮，而且口感独特，味道鲜美，广受赞誉。

　　霞浦是全国最大的大黄鱼养殖基地之一。红烧小黄鱼则是霞浦当地一道特色的菜肴。

　　霞浦传统特色小吃，经济实惠，口感清香，味道鲜美浓郁；是本地人早餐、宵夜常吃的食物。

　　笔架是霞浦特色的海产品，属于上三道海鲜（笔架、覆鼎、苦螺）。其外表看起来很恐怖，但口味极佳。是霞浦上等的鲜货，不是随时都能吃到了。

　　霞浦特产剑蛏，全国独一无二的蛏类品种。个小蛏肉味鲜细嫩，口感清甜，尤其以霞浦县沙江镇沙塘剑蛏村海滩繁殖的“剑蛏”最为著名。

　　米饺，霞浦话叫“米监”。霞浦米饺独具特色；不仅冬至要吃米饺，平时夜宵也有不少人在吃。当地米饺店很多，比如王爷宫、 龙首路、中医院、太康路都有卖。

　　这又是一道当地传统风味小吃。将小肠洗净后放入锅内清煮；加入苦菜或中药后吃起来没有腥味。入口嚼劲十足，成了人们宵夜的菜点。

　　鱼片汤也是霞浦特产小吃；选用鳗鱼加工成片状，肉中有鱼刺，鱼片形如片状，色泽上晶莹剔透，口感比较嫩，味道相当鲜美。

　　甜酸辣味炒，壳薄软，非常有特色，也是霞浦人上餐厅必点的下酒菜。味香甜脆嫩，咸中藏鲜，风味独特。

　　又被称为鼠粬饼，以其独特的风味深受当地人喜爱。鼠曲糍是福建闽东寿宁、霞浦、柘荣等地的特色小吃之一。

　　三沙肉粽闻名遐迩。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉省内外。

　　腔肠动物，做成肉冻状，滑滑的，比较有特色，不过一定要快些吃，不要融化了。

　　肉厚，营养丰富。龙头鱼很便宜，只是鱼肉太细腻，稍一煮就散。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，水肿等症状的人群饮食。

　　肉皮汤是霞浦传统特色美食。由猪肉皮晒干后，切成块状；加入猪血，豆腐、地瓜粉搅拌在一起。吃起来嚼劲足，但容易腻。

　　锅贝应该是霞浦很稀奇的贝类海产品，但真的没有肉，都是实心的壳，笔架也大概如此，需要花了很大功夫吮吸，最后悻悻丢弃。

　　霞浦话“爹饼”，为霞浦地道风味美食，属于油炸类小吃。口感酥脆可口，形似圆形，色呈金黄，壳酥馅鲜，可单独当零食吃。

　　应选用腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。腌醉后，其味香甜脆嫩，咸中藏鲜，风味独特。

　　霞浦三沙出产的风味小吃“闽南糊”，是地地道道的平民食品。她上不了大的宴席酒桌，但却以其独特的风味闻名遐迩。

　　味道极其鲜美。烹饪方法是：锅里放少量油，下蒜头、姜丝、葱头爆香，倒入酸菜；适当放入一些调料即可。

　　霞浦特产之一。以料精、味美、汤清、色白著称。元宵外壳用糯米加三成净冬米制成，馅用后腿肉，配上等酱油、虾米、葱头油、白糖、味精等。

　　海虫，第一次品尝，还以为是什么菌类；结果是腔肠动物。一嚼感觉有东西从土线的身体内迸出，感觉像吃蚯蚓。

　　弹涂鱼(俗称“跳跳鱼”)是一种具有广阔市场前景的滩涂经济鱼类，肉味鲜美，营养丰富，深受广大群众喜爱。

　　它是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。其肉细嫩，味极鲜，是佐酒佳肴。

　　霞浦特产之一，当地有人叫“乌头”，又名淡菜。产于近海，肉红紫色，味美，为营养食品，亦作药用。

　　看起来张牙舞爪的，剥起来也比较麻烦。有一种简单的食用方法，就是使用筷子剥起来较快。其肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。

　　苦螺是俗称，属骨螺科；有的地方叫辣螺。在霞浦大排档的做法，通常和海蜇皮做“双拼”，吃起满满的都是苦涩的原味。

　　血蚶，肉柱紫赤色，多血，味极鲜美，嗜好之者，把它视作廉价的补品，下酒的佳肴。因其汁水如血色，故名血蚶。

　　花鲫鱼是一道美味的菜肴。它肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆少刺。被认为是鱼中上品、宴中佳肴春季的鳜鱼最为肥美，被称为“春令时鲜”。

　　霞浦县地方传统美食之一，因主要的制作原料是番薯，制作成状如杯子的食品，而得名“番薯杯”。番薯杯不仅口感好、味道美，而且形状小巧可爱。中央电视台第二频道财经栏目曾经采访报道过这一美食。

　　霞浦地道美食之一。用米粉拌入淀粉，佐以虾米、肉片、鱿鱼片等，加入特级鱼露而成。

　　鳗鱼是霞浦人喜欢上酒宴的菜肴，酸辣鳗鱼，其营养丰富、味道鲜美、食用方便，深受民众的喜爱。

　　省内著名的三沙鱼丸。其货真料足、风味独特、富有弹性、味道鲜美、连汤都是海鲜的美味。

　　霞浦海岛乡盛产对虾。其虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　霞浦畲族同胞特色食品，深受大家赞誉。畲族乌米饭自古以来都是畲族同胞“三月三”过节的传统食品。而今天它是一道香软可口、细腻惬意的家常美食。

　　鱼丸、肉燕、肉粽号称“三沙三绝”。肉燕皮薄馅大，口感饱满，味道极好，吃而不腻。

　　霞浦上三道海鲜——斗笠螺，霞浦人叫“覆鼎”；是野生海产品。体型如大鼎的壳，颜色与海边礁岩相似。肉多，劲道足，是一道不可多得的海鲜美食。

　　：烹饪时把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。食用时，将虾放到口中，感觉很香，肉质很嫩。

　　霞浦盛产岐头。烹饪方法多样，但不论是蛋炒岐头，还是清蒸岐头，其口感都是那么清香、鲜美。

　　很有特色的霞浦小吃，清淡新鲜，味道特别。用的是新鲜的海蛎，放入豆腐，煮出的汤汁异常的鲜美。

　　螃蟹最好吃的做法，无非就是油煎螃蟹和清蒸螃蟹啦！这样做出来的螃蟹味道香，是下酒的佐料佳肴。

　　霞浦牙城盛产青蟹，肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在霞浦叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称。

　　文蛤鲜嫩多汁的口感！加上蛋黄的鲜味，使得这道菜闻起来鲜香，吃起来味美！绝对是下饭的佳肴。

　　鲍鱼是名贵的海产品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。素有“海味之冠”之称的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。

　　霞浦有“中国最美滩涂”，还是“中国大黄鱼之乡”，霞浦沿海年表水温最低的在10℃以上，最高的在30℃以下。在这天然大黄鱼的栖息海域养殖大黄鱼，综合环境条件十分适合，成活率高，养殖的大黄鱼也接近于天然。

　　【趣养鱼】平台，即可认养海鱼，海鱼将由趣养鱼合作的养殖面积超过4万平方米的福建霞浦--鑫隆渔场养殖，客户可通过手机24小时监控自己认养鱼儿的养殖情况，让你吃得更放心，还可以选择养鱼得利，享16.8%收益！返回搜狐，查看更多责任编辑：