聚星娱乐-指定注册煎熟的凤尾虾有着红润亮泽的色彩，配上金黄松软的鸡蛋，再撒上一把翠绿的小葱。配料方便，操作简单，轻松就能做出Q弹又滑嫩的抱蛋凤尾虾。

　　❶ 鲜虾剥壳，留尾巴和最后一节虾壳，即是“凤尾虾”造型。用牙签挑去虾肠，放入盆中。加入一些盐和淀粉用筷子翻拌均匀，再用清水冲洗干净，沥干备用。

　　❸ 炒锅烧热，加入1茶匙食用油。先将凤尾虾两面煎香。煎好后取出备用。注:不必煎得过熟，7分熟即可。

　　❺ 倒入蛋液，并用筷子搅动至蛋液稍微凝固。注:蛋液=3个鸡蛋+1g盐+5g酱油+5g料酒+一点点胡椒粉打均匀。