首页*闲乐娱乐*首页虽然蹭了龙利鱼的名声，可能本身就是冰鲜保存的缘故，对于新鲜的追求就不会很多。所以巴沙鱼的吃法可是比龙利鱼多了不少。

　　鱼柳解冻斜切几刀，直接放在蒸锅中，撒点盐蒸个20分钟左右，撒上葱花就好。还可以加几颗豆豉，淋上几滴生抽，增加卖相。

　　觉得蛋白质不够的话，还可以把鱼柳解冻剁碎，淋上两个蛋清、撒上盐，和成鱼肉泥，用手搓成鱼丸，打入开水中汆熟。

　　做好的鱼丸可以直接吃，也可以在水中加如一些黄瓜、西红柿之类的青菜做成鱼丸汤，美味无负担。

　　如果你更注重口味的话，那巴沙鱼的做法就更多了，煎炒烹炸涮煮炖都可以，中午外卖订单中的小份水煮鱼、酸菜鱼、番茄鱼、麻辣烫、火锅鱼中都少不它的身影，没有刺，吃起来更爽快。

　　减肥期间鼠小弟偶尔也会放纵一下，方法就是炸巴沙鱼。巴沙鱼解冻切成小块，有盐和料酒稍微抓腌一下，蘸点蛋液，裹上面包糠或者面粉糊，6-7分熟油煎炸成金黄色，有必要的话可以复炸一次，更酥脆。

　　PS，巴沙鱼会用到多磷酸盐、柠檬酸盐等保水剂处理，在经过“包冰”保鲜，所以最好最好选购那些包装标识清晰、颜色洁白、纹理清晰、形状规则的巴沙鱼，质量更有保证。

　　巴沙鱼，虽然产自越南，但在中国国已经是很普遍的一种食材，一条小小的巴沙鱼，能产出多少不同的产品和食材呢？

　　开背巴沙鱼：巴沙鱼整条开背，去内脏，预制腌制，提前入味，解冻之后就可以直接上烤箱，烤鱼专用，方便快捷，出餐效率大大提升，营业额创新高！

　　巴沙鱼柳：原产地鲜活捕捞，活鱼加工，去头，去脂，去鱼腩，三去取精瘦鱼柳，修正后，精致粉嫩，带皮、去皮，都是活鱼口感，香煎、红烧、清蒸，完美驾驭各种口味。

　　巴沙鱼片：免切免洗巴沙鱼片，提前腌制，鲜嫩入味酸菜鱼，藤椒鱼几分钟快速出餐，鱼你在一起专供食材，方便快捷，活鱼口感，快速出产的秘密武器！

　　巴沙鱼做出新高度，火锅涮出新花样，巴沙鱼卷涮锅界的新宠儿。活鱼加工，口感鱼活鱼没有差别，将鱼肉的鲜发挥到极致。

　　浑身是宝，每个部位都有大用途，经过深加工，提取出更多有用的物质和营养成分，一条鱼的贡献呀！

　　再就是番茄鱼 这两种在家里来说比较好做。番茄鱼就是放番茄酱加味精加盐放少许番茄 在骨汤里煮就是了。