首页欧陆娱乐首页今天中午吃了很满足的天妇罗乌冬，所以想起来就来介绍一下日本美食少不了的「天妇罗料理」。

　　「天妇罗料理」在日本可以说是随处可见，不论是餐厅里，街头，还是家里的餐桌上，都会见到它的身影，而这也意味着天妇罗是日本人真正常见的菜。

　　天妇罗实际上是16世纪末从葡萄牙带来的，当时居住在日本南部城市长崎的葡萄牙传教士和商人试图制造油条。使用面糊和油炸配料的方法首先在长崎市普及，然后在江户（今天称为东京）。特别是在江户，由于东京湾海鲜丰富，它变得非常普遍。如今，天妇罗的主流是基于东京风格（江户风格）的，这是在鱼市场附近的街头食品店发明的，江户也是发明天妇罗蘸酱的地方。

　　最受欢迎的天妇罗，当然是经典中的经典 - 「炸虾天妇罗」。炸虾天妇罗的精髓就在于虾子必须刚刚熟，薄薄的脆外衣，包裹着刚熟的虾子，咬下一口虾子本身的多汁与面衣酥脆咬感，想起来就饿了！而且不论是单吃，还可以搭配多种料理，例如是天妇罗炸虾卷、天妇罗炸虾乌冬、天妇罗炸虾丼饭等。

　　除了炸虾天妇罗以外，还有各种很好吃的海鲜天妇罗，包括天妇罗炸蚝、鱿鱼天妇罗、软壳蟹天妇罗等。

　　除了新鲜的海鲜，包裹着蔬菜的天妇罗也是人间美味。而最常见的分别有南瓜、茄子、金针菇、蕃薯、胡萝卜和秋葵等。脆的面衣加上清爽多汁的蔬菜，是绝对吃不腻的滋味。

　　根据时节不同而能享用的天妇罗食材之一。其中的经典是“香菇”或“舞茸”。而享用菌菇天妇罗时，不是沾天妇罗酱汁，而是沾盐巴的人也大有人在。是能同时享用菌菇口感与酥脆外衣的天妇罗。

　　虽说天妇罗采用沾裹面衣油炸的料理方式相当简单，但也有改变其中食材而创造出的独特天妇罗。其中就连日本人也感到相当惊讶的就属「冰淇淋天妇罗」了。外热内冷的天妇罗，一口咬进去，品尝着不同的口感，真的太好吃了！