超越娱乐-挂机3月10日-12日，北海海鲜博览会/北美海鲜加工博览会在美国马萨诸塞州波士顿会展中心顺利举办，中国参展企业数量较2023年增长了30%，海产品供应商、加工商、采购以及行业专家等相聚波士顿。目前国内斑点叉尾鮰养殖、加工均在清库存，下游消费相对低迷，加工、贸易企业始终在不断寻找新的市场可能。部分国内出口斑点叉尾鮰企业赴波士顿参展，共同探讨行业的最新动态。

　　近期罗非鱼原料仍处于紧缺状态，2023年同期罗非鱼原料价格大约4.3元/斤，目前已经上涨至5.6-5.8元/斤。目前罗非鱼原料、出口和内销市场情况如何？

　　作为北美地区最大的海产专业展会，也作为全球三大海产盛会之一，2024波士顿展会集结了来自世界各地的海产品供应商、加工商、采购以及行业专家到场，共同探讨海鲜行业的最新动态。

　　业内期待团餐渠道将会成为巴沙鱼新的增量市场，但从实际表现来看，2023年巴沙鱼在团餐市场的增量表现并没有达到预期。背后的原因是什么？巴沙鱼又应如何进一步打开团餐市场？

　　近日，海鲜指南了解到，作为2023年供需两旺的火热品种，在2024年的元宵节后，金鲳鱼仍保持着高价运行的向好形势，且当前存海量有限，多数流通商冻库中几乎无库存。

　　2023年1月，厄瓜多尔白虾出口量同比出现少见下跌现象，尤其是对华市场，约出口了2539柜白虾，同比跌幅明显。环比2023年12月来看，则减少出口了500多柜，预计中国市场白虾库存将进一步走低。

　　近日，越南巴沙鱼工厂纷纷上调报价。有进口商表示，目前9成巴沙鱼柳工厂报价为52000-56000越南盾/KG，与2023年底相比报价上涨约7000-8000越南盾/KG。海鲜指南向多家越南工厂求证，近期厂商整体价格上调约15-20美分/KG。

　　2023年巴沙鱼行业恢复较慢，相对低位！回顾2023年，行业内感受如何？展望2024年，行业内又如何看待接下来的巴沙鱼产业发展？

　　据行业估计，2023年全国斑点叉尾鮰总产量约70万吨，预计同比2022年增长12%-20%。在供应端增加的情况下，市场反馈今年下游市场销量却不比2022年。且由于总产增量大，叉尾鮰的存塘量也随之上升。

　　“从市场现实情况看，当批发市场大部分供应商都在跳成时，产品又回归同一价格线，不仅达不到形成价格差的目的，反而彼此在没有利润情况下继续内耗，造成贸易商‘亏本赚吆喝’。”

　　近年来，国家和公众愈发关注水产养殖尾水排放对环境影响，我国多地相继出台了水产养殖尾水排放地方标准。这会对我国水产品供应模式和水产供应链产生怎样的影响？

　　据悉，由于上游存塘原料出现紧缺，近期越南巴沙鱼原料价和工厂价开始上涨，其中国内市场主要使用的300/400g规格产品甚至出现交货困难的情况。

　　经过2023年12月及2024年元旦的消化，中国进口商反馈国内冻虾库存大幅消化。据厄瓜多尔最新出口数据显示，11月，厄瓜多尔共向全球市场出口了9.8万吨白虾，前三出口市场分别为中国（57%）、欧洲（18%）、美国（17%）。

　　据海关总署统计数据，11月中国巴沙鱼进口总量约12145吨，其中开背鱼约5411吨，鱼柳、鱼片约6734吨，与去年同期相比，总体数量减少约3.6%，约452吨。临近年关，冬季的到来，国内部分淡水鱼价格有所回升，巴沙鱼价格基本维稳。据经销商反馈，随着圣诞节的到来，近期巴沙鱼的出货量明显有所上涨，同时也对即将到来的元旦三天小长假持较为乐观态度。

　　2023年前11月，中国进口大西洋鲑共8.5万吨。距中国海关数据最新数据显示，2023年11月，中国共进口了0.73万吨大西洋鲑。其中，11月中国进口冰鲜大西洋鲑5904吨。如按冰鲜大西洋鲑每件箱规每件20公斤粗略计算，则11月中国共计有29.52万件冰鲜大西洋鲑到达中国市场，是自2023年8月以来进口量的连续4月下降。

　　本周，中国进口冰鲜大西洋鲑批发市场价格存在上涨趋势，这本月到货成本逐步走高有关。一方面，由于临近圣诞，欧美市场作为国际上三文鱼消费的主流市场，对三文鱼的消费需求旺盛，不仅需求量大，且给出了更高的价格，致使挪威、智利、苏格兰等三文鱼产地供应紧俏。据外媒报道，挪威产地养殖价格上涨强劲，尤其是大规格鱼，供应紧缺。“近几周市场上鲑鱼的供应不足，推动当下需求的主要为冰鲜三文鱼市场，而不是加工渠道。”海外养殖者表示。

　　河南是我国斑点叉尾鮰主产区之一，供应了全国总量约20%的斑点叉尾鮰，主要销往北方和西南多地市场。今天，让我们走进河南产区，探究斑点叉尾鮰原料情况！

　　2023年12月12日，在成都海关所属监管一科的监管下，由东航物流旗下企业生鲜港（宁波）供应链管理有限公司引进的一批智利冰鲜银鲑货物顺利通关，这也标志着中国市场正式迎来了历史上的首批智利冰鲜银鲑。

　　近日，海鲜指南开启了2023-2024年度中国市场巴沙鱼·黑鱼·斑点叉尾鮰调研行，今天带大家走进斑点叉尾鮰产业的上游养殖产区——江苏。江苏是我国斑点叉尾鮰养殖规模最大的产区之一，养殖产量约占全国总产量1/3，让我们走进江苏产区，深入探究斑点叉尾鮰上游原料情况！

　　临近年末，传统水产冻品销售旺季也即将来临。作为我国中西部地区最大的海产品、畜禽类产品及速冻食品冷链物流批发交易市场之一，河南中原四季水产物流港的市场动向，是国内整体水产冻品批发市场的一个缩影。

　　近日，进入圣诞月，中国进口大西洋鲑到货成本上涨。2023年前10月，中国已进口了7.75万吨大西洋鲑，恢复至2019年同期进口水平。据业内反馈，近两周进口冰鲜大西洋鲑订货成本有所上抬。以挪威产地为例，近两周每周的订货价格涨幅约为0.5美金/公斤。

　　对于水产品类来说，产品性价比成为业内的关键词。如何打造物美价廉的性价比，不仅考验着加工厂的成本控制和加工工艺，还意味着市场销路和产品定位越来越关键。

　　临近年末，许多水产业者将目光放向明年：2024年水产行情何时会触底反弹、扭亏为盈？这成为业内较为关注的话题之一，而判断价格走势的依据，是各品类原料情况。针对这个问题，海鲜指南近期开展多个品类的市场调研。

　　近日，一贸易商分享了今年水产行业一个明显变化：越来越多生产商直接深入到批发市场或者直供餐饮和零售终端。据悉，今年批发市场一种模式正在越来越多出现：经销商成为工厂的区域代理商。具体来说，与以往厂商将产品卖给经销商后，经销商负责区域市场销售的模式不同，这种模式下，工厂对经销商的需求不再以供货销售能力为主，甚至不再需要经销商开发客户。更多需要经销商的区域配送能力，结合生产商的供应能力，达到供应链的合作共赢。

　　2023年全球鲤科鱼类、罗非鱼、巴沙鱼、鲑鱼、海鲈鱼和海鲷鱼的总产量约为3960万吨，相较2022年的3,890万吨同比增长1.8%；在经历了强劲增长的2022年后，2023年养殖虾类产量将略微下降0.4%，达560万吨。2024年情况或将改善，预计增长率为4.8%。

　　据中国海关最新数据显示，2023年10月，中国共进口了8.03万吨冷冻暖水虾。其中，进口冷冻暖水虾（虾仁除外）7.7万吨，冷冻暖水虾仁产品0.25万吨。

　　为培育和延伸更多优势预制新品类，11月22日，国联水产与盒马战略合作签约仪式举行。双方将以供应链为切点，借鉴国联水产的水产食品与预制菜研发经验和智能生产技术，品牌影响力及产品研发能力，推进标准化与规范化，推动盒马虾仁类流量单品的核心战略合作，在丰富创研白对虾、小龙虾、烤鱼等系列预制菜的同时，共享消费大数据，共创外生性增长，共塑水产食品及预制赛道新价值。

　　目前，越南巴沙鱼正面临着量价齐降的行业困境，但10月越南向中国出口总量接近900条柜。由于9月份越南出厂价上涨，国庆节后价格有所回落，对于9月价格高位下单的进口商来说，每条柜价差大约2-3万元！

　　国际虾产业近期行情播报：2023年前9月，美国已进口57.5万吨冷冻虾，下半年，美国进口冷冻虾正在回温，但进口价值同比去年有所下9降。近期，厄瓜多尔水产养殖商会发出预警，表示约有11万公顷的养虾场可能面临即将到来的厄尔尼诺现象的威胁。

　　第六届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）于11月5日正式开幕。继去年进博会首展首秀，挪威海产局今年升级了参展规模，展台面积比去年增加30%。作为组展机构，挪威海产局本次携手12家挪威海产出口商共同参展，较去年提高50%，其中包含了从挪威三文鱼养殖企业到专业从事挪威青花鱼、北极甜虾捕捞的中小型家族企业，共同展现挪威海产业的广度与深度。

　　对于巴沙鱼行业来说，中国国际渔业博览会一定程度上代表着春节备货期的风向标，展会期间的信息或许意味着年末巴沙鱼行情的走势。此次展会期间，越南巴沙鱼企业都透露了哪些信息？

　　面向中国市场，近几年，皇冠以品牌为抓手，双优质产区（法罗群岛＋苏格兰）为协同，持续发力中国市场。“对于皇冠集团（Bakkafrost）而言，中国市场是一个非常重要、有战略性的且具备高成长未来前景的市场。”皇冠集团销售总监Annika Frederiksberg女士表示。近日，在中国国际渔业博览会期间，海鲜指南采访了皇冠集团市场总监Poul Andrias Jacobsen先生及销售总监Annika Frederiksberg女士 ，以了解皇冠对中国市场的最新感受与规划。

　　近日，有巴沙鱼贸易商提出了如上疑问。今年巴沙鱼行业整体销量下降明显，巴沙鱼所面临终端市场也有所缩减，那这部分减少的市场份额是因为鱼片和烤鱼消费量下降导致，还是转化到例如黑鱼等其他原料品类？

　　9月，中国共进口了0.72万吨冰鲜＋0.1万吨冷冻大西洋鲑，进口金额环比大跌，且月度进口均价触底。2023年1-9月，中国已进口了超7万吨大西洋鲑，已全面超过2022年进口量。

　　9月，中国共进口了8.73万吨冷冻暖水虾（含0.18吨虾仁产品）；其中，9月进口厄瓜多尔产地白虾为5.65万吨，约合3140柜，环比较上月微跌。从价格上看，9月中国进口冷冻暖水虾（虾仁除外）的进口均价达本年度最低，为5.04美元/公斤；对厄瓜多尔产地白虾的进口均价同样最低，来到4.64美元/公斤。2023年1-9月，中国已进口76.27万吨暖水虾。

　　当下，产能过剩已经成为水产企业共同面临的行业难题。海关数据显示，今年1-9月，我国累计进口水产品约370万吨，与2022年同期相比增加13.6%，且占2022年全年总量约81.5%，照此增长速度，今年我国水产品进口总量将超过490万吨，预计将比2022年增加接近40万吨。以最大的进口水产品南美白对虾为例，截至2023年1-8月，中国已进口67.6万吨冷冻暖水虾，与去年同期相比增长约29.1%。

　　本周，国内白虾、罗氏虾，海外黑虎虾塘头价格下跌，海外厄瓜多尔期货盘及国内现货市场仍在低位区波动。而据美国市场最新数据显示，美国进口冷冻虾产品贸易进口量出现反弹回暖现象。

　　“近期斑点叉尾鮰价格下跌比较厉害，整个产业链面临供给过剩和价格低迷双重压力，太难了！”从原料价格来说，目前斑点叉尾鮰2-3斤规格价格约7.5元/斤左右，3斤以上规格价格约7.3元/斤，1.2-2斤规格价格在6.8元/斤左右。

　　预制菜风波下：团餐配送企业举步维艰、水产食材供应企业难回款......据报道，近日，一则关于深圳市某团膳配餐企业的停业通知在网上流传。通知显示，因受疫情及近期的舆情影响，公司丢失大部分订单，致公司难以维持，决定于2023年10月7日停产结业。该企业是深圳市的一家配餐公司，近期因食品制作加工相关问题被调查。

　　10月以来，厄瓜多尔白虾期货报盘价格下行走低，当前报价较9月底降约0.2美元/公斤，期货价格走势来到2023年相对低谷位置。据中国进口商反馈，尽管期货订货价格降低，但因国内（进口）白虾库存货物较多，低价并不意味着有盈利空间，反而可能陷入亏损，因此，中国进口商订货态度极为谨慎。

　　近五年来，中国市场虾类产品消费如火如荼，市场不断扩容，并超越美国成为了国际虾类产品的第一进口国，这与厄瓜多尔在国际上的质量声誉提升及产地产量稳步突破增长密不可分。2023年前8月，厄瓜多尔已实现对华出口48.3万吨白虾，在面对中国市场未完全恢复、全球白虾价格下跌、产地成本上扬的综合挑战下，厄瓜多尔虾下半年行业将会如何呈现？

　　8月，中国进口水/海产批发市场去库存压力明显，批发市场价格大起大落，存在明显波动。从中国进口海产板块价值及体量分别最具代表性的两大品种——大西洋鲑和暖水虾的海关进口数据看，8月中国进口大西洋鲑创2023年月度进口新高，冰鲜品环比7月到货多2.2万件，因集中到货中国市场8月一段时期内处于销售时效高压、消化库存阶段。而白虾产品，进口节奏则有所放缓，8月中国进口冷冻暖水虾（虾仁除外）8.24万吨，其中5.9万吨为厄瓜多尔产地白虾，环比7月少200柜。

　　巴沙鱼，是我国进口总量最大的鱼类之一，据海关总署数据，2022年越南巴沙鱼进口总量达到25.16万吨，占当年我国水产品进口总量的5.5%。今年1-8月，我国进口巴沙鱼总量达到11.19万吨。作为进口体量比较大的水产单品，巴沙鱼行业的企业格局却呈现一定的分散形态，产业链上下游目前不存在高市场占比的大型龙头企业。

　　进入9月份，海鲈新鱼出塘量并不大，且大部分暂时还未长到市场主要需求规格，存塘的旧鱼规格又超过市场主要需求规格，在此过渡阶段下，海鲈鱼原料出现供应紧张，价格上涨超2元/斤，市场面临缺鱼的局面。

　　2023年，挪威产地对华出口取得亮眼表现——2023年1-8月，挪威冰鲜三文鱼对华出口量已超2022年全年总量。同时，中国首次成为挪威冰鲜三文鱼在亚洲地区的最大出口市场。对可持续海产理念的践行及对可追溯体系长久以来的应用，是挪威海产品赢得中国供应商及消费者选择的关键因素之一。

　　在B端入局者众多、进入存量竞争的情况下，疫情后快速发展的水产预制菜C端渠道正在成为新的增量市场。对于水产预制菜企业来说，从B端向C端市场跨度，在产品、渠道和品牌方面都面临着转型，同时，预制菜被消费者贴上了许多不好的标签。那么，水产如何做好C端市场、打造出消费者满意的预制菜产品？

　　近期，越南部分养殖户压塘不出鱼，工厂上调1000-2000越南盾/KG的价格，国内临近中秋+国庆节假日备货周期，能否拉动国内巴沙鱼市场复苏？

　　经历了一年多行情低迷和亏损后，进入8月份罗非鱼行情迎来明显好转。据业者估计，今年罗非鱼产量同比减少超40%。目前0.8斤以上规格原料相对更紧缺，下游内销和出口市场也有回暖复苏迹象，推动罗非鱼市场好转。

　　距日本核污水宣布排海十天多后，高端预约制日料店仍在受明显影响。在开学季客流影响、消费者信心不足等多方面因素下，大部分日料店门店营业数据下滑为30%-50%不等。与此同时，日料界先掀起“新中式”风潮，积极破圈“自救”。

　　黑鱼，近几年快速发展到产量近80万吨的巨大市场。黑鱼适度加工后，口感爽滑、富有弹性，成为包括酸菜鱼在内的多种类别餐饮场景的热门单品。据业者粗略估计，今年黑鱼“吞噬”了同为鱼片主要原料的巴沙鱼约30%-40%市场份额。

　　2023年7月，中国进口了7124吨冰鲜大西洋鲑与1137吨冷冻大西洋鲑，7月共计有35.6万件冰鲜三文鱼到达中国市场。截至2023年前7月，中国已进口约5.2万吨大西洋鲑（4.67万吨冰鲜＋0.58万吨冷冻）！

　　2023年7月，中国市场共进口8.9万吨冷冻暖水虾，其中，厄瓜多尔产地到港3500条货柜。截至2023年1-7月，中国市场共进口了59.2万吨冷冻暖水虾，已超越2021年全年进口量。

　　8月22日至24日，全球规模大的水产养殖技术展览会——挪威水产养殖技术展（AQUA NOR）在挪威特隆赫姆举行。展会首日，挪威渔业养殖供应商Fluctus与青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司进行了签约，将在饲喂系统、水产养殖技术合作等方面合作，合作的内容包括四台投喂系统及饲养设施。

　　在进口水产贸易中，独家总代理模式是一种比较好的合作模式。但从巴沙鱼进口贸易实际情况看，总代理模式在国内“水土不服”，这背后的原因是什么？

　　24日晚，多家连锁餐饮日料店及供货商发布紧急公告澄清，宣布同步全面暂停日本进口相关水产品，或发布未使用日本产地相关食材的相关声明。

　　2023年8月23日上海国际渔业博览会首日，上海一网鲜供应链有限公司（以下简称“一网鲜”）与挪威莱瑞海产集团（Leroy，以下简称“莱瑞”）签署 Aurora鱼柳项目合作协议。在挪威海产局中国内地与香港地区总监童安睿（Andreas Thorud）和上海一网鲜供应链有限公司总经理王栋的见证下，上海一网鲜供应链有限公司三文鱼业务总监俞宏辉与挪威莱瑞海产集团中国首席代表谷裕（Juliana Guyu）参与签约。

　　依赖资本的力量或者线上流量的盲目入局者，或许已经没有跑赢的机会。能在中国预制菜赛道找到生存空间的公司，都将会是在有相关经验和技术积累的基础之上，同时又能树立品质和品牌优势，并具有供应链整合能力的玩家。

　　8月16日，离岸人民币兑美元汇率盘中跌破7.33，创下去年11月以来的新低。据悉，越南巴沙鱼进口成本增加近6000元/柜！在这种情况下，贸易商谨慎下单，7月份越南出口中国市场的巴沙鱼总量创下2月份以来的新低！

　　随着市场环境的变化和信息越来越透明，越来越多企业开始转型成为供应链服务商，餐饮对接工厂也更容易。在这种情况下，食材供应链领域将面临怎样的挑战？对于中间商来说，未来的“打法”又会是什么？

　　据外媒报道，日本三井物产株式会社（Mitsui & Co.,下文简称“三井物产”））确定向位于厄瓜多尔产地的世界最大虾类养殖和加工公司Industrial Pesquera Santa Priscila（下文简称“桑塔”）投资3.6亿美元，以收购其股份。

　　在供应链建设中，餐饮企业是重要的参与者，其中作为牛蛙餐饮头部品牌之一的蛙小侠近些年也在不断探索牛蛙餐饮供应模式。

　　为助力BAP认证支持方和生产企业追踪消费动向、把握市场机遇，BAP中国办公室于2023年6-7月通过网络问卷的形式进行了第二次中国水产消费调查，共收回有效问卷3403份，并根据调查结果形成了本报告。

　　2023年7月31日，相关部门发布《关于恢复和扩大消费的措施》的通知，其中明确提出”培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送标准化水平。推广透明厨房，让消费者吃得放心。”

　　随着市场的转型发展和互联网带来的变革，传统的贸易模式也受到冲击，在这种情况下，传统贸易商纷纷寻求改变和转型。就巴沙鱼行业来说，正在发生着哪些转变？今年以来，国内巴沙鱼行业整体面临着销量下降、价格内卷的困难局面。到如今，国内巴沙鱼市场从增量市场转向存量竞争，似乎已经成为越来越多从业者的共识。

　　止亏开始了？冻虾批发价涨5-10元/件！中国进口虾产业正经历黎明前的黑暗：进口商表示承受亏损已达心理极限

　　与月初相比，当前厄瓜多尔期货报价坚挺，较本月上旬微涨0.1-0.2美元/公斤；小厂水冻价格为3040报4.3美元/公斤，4050报3.9-4美元/公斤。进口商表示，比起618湛江水博会期间的期货报价，当前期货报盘价格议价空间较小，“砍不动价格”。且因厄瓜多尔近日局地进入紧急状态，进口商订货时会更考虑厂家的信用及履约交付、如期供应能力。

　　2022年虹鳟年产量3.7万吨！大规格鱼产能不足！苗种供应链建设成冷水鱼养殖产业突破关键

　　冷水鱼产业是我国的朝阳产业，据中国渔业年鉴统计，2022年中国虹鳟的养殖产量为3.73万吨，鲟鱼产量突破13万吨，但消费市场及养殖产量仍具有较大突破潜力。随着冷水鱼预制菜及精深加工的兴起，对养殖端及苗种供应端提出了更多要求。

　　越南工厂加速免浆巴沙生产！拥有成本优势，提升工艺，或成越南巴沙鱼产业新的出路？

　　业者反馈，越来越多的越南工厂开始布局生产免浆巴沙鱼产品。据了解，目前大部分越南工厂处于研发阶段，还没有实质性布局；少部分完成生产线的工厂订单量也暂时不多。越南工厂布局免浆巴沙鱼产品，将带来哪些市场变化？

　　消费疲软、市场冷淡，巴沙鱼正在从增量市场转向存量市场？巴沙鱼难卖，背后竟是这？

　　今年4月份以来，巴沙鱼从业者普遍反映行情低迷，生意难做，价格无序竞争将使巴沙鱼产业链各环节没有足够利润支撑，不利于巴沙鱼行业良性发展。业务越来越难的背后，反映了巴沙鱼品类哪些市场变化？未来巴沙鱼是否真的会逐渐被其他品类取代？

　　中国连续10多年居世界第一！2022年鱿鱼年产量超75万吨！2023供应缩紧，远洋鱿鱼价格看涨

　　近日，《2022中国远洋鱿钓产业发展报告》发布。据悉，这是我国首次发布该报告。报告包括产业规模、远洋鱿钓（秋刀鱼）捕捞、远洋鱿鱼加工、鱿鱼市场贸易、产业推广、国际渔业治理与履约、远洋鱿钓管理体系与行业自律、展望等八个部分，对2022年我国远洋鱿鱼、秋刀鱼舷提网产业发展状况进行了全面梳理，分析了制约产业发展的主要问题，并提出发展建议。

　　出口卷内销！订单少、价格下行、进料加工转移...水产出口遭困境转内销，内卷加剧还是带来新机遇？

　　数据显示，今年1-5月，我国水产品出口总额同比下降约10.4%。据了解，目前水产品出口普遍面临订单少、价格下滑等困境。在此情况下，不少水产品出口企业开始更多向内销市场布局，转型将带来哪些机遇和挑战？

　　牛蛙餐饮届即将迎来大爆品？据肯德基官方消息，7月21日，肯德基将正式上市传奇港式风味牛蛙塔可青年新品，售价14元/个，限量售卖467万个，售完即止。早前，肯德基于6月26日时曾同步上新两款塔可产品，分别为秘制香辣小龙虾超级塔可与秘制香辣小龙虾塔可青年，分别限量发售1169万个及595万个，截至当前，已正式上新一周。

　　随着居民消费水平的提升和。我国餐饮业连锁化发展速度不断加快。据美团数据显示，2018-2022年，中国餐饮业连锁化水平将由12%提升至19%。其中，以“5001-10000家店”为代表的连锁店数量增幅最大，较上年同期增加了45%。在餐饮品牌连锁门店发展到一定规模时，就需要专业的供应链服务商以支撑规模化经营和发展。在此背景下，越来越多企业布局供应链体系，也使得餐饮供应链竞争越来越激烈。

　　厄虾原料价击穿成本！大虾再跌0.25$！白虾贸易商持续出血，期货报价要触底了吗？

　　据进口商透露，厄瓜多尔白虾小厂水冻实际成交价格则更低，大致低0.2-0.5美金/公斤。当前，国内批发市场仍旧价格厮杀严重，与上周相比，国内批发上的王牌、有信、皇冠盐冻，欧玛莎、王牌、三个公主、小帆船水冻等厄瓜多尔品牌白虾价格均有不同程度下跌，跌幅为5-20元/箱。

　　据中国三文鱼业内知情信息统计，20周（即上周，5月15-21日）智利共生产了约2.6万-3.7万件冰鲜三文鱼销往中国市场（按每箱20公斤粗略计算，不同口径统计端口数据略有差别，此处为大致范围），如能在本周到货，则最高能有3.7万件智利冰鲜三文鱼能到达中国市场，预计创下智利每周对华出口冰鲜三文鱼数量历史新高。

　　2800条柜！4月份中国到港厄虾猛增60%！买入均价飞涨0.5$，后市进口成本还要走高？

　　2023年4月，中国共到港暖水虾（不含虾仁产品）7.4万吨，折合货柜约4115柜；其中，进口厄虾（不含虾仁产品）约5.1万吨，折合货柜约2813柜。2023年1-4月，中国共到港暖水虾（不含虾仁产品）约30.6万吨。

　　5月11日，2023深圳国际渔业博览会在深圳会展中心（福田）隆重开幕。在三万平方米的展会现场中，涵盖了水产及冷冻食品、精加工类水产食品及高端食材、远洋及近岸渔业装备技术、休闲渔业等板块，汇聚了加拿大、俄罗斯、智利、厄瓜多尔、秘鲁、澳大利亚、毛里塔尼亚、西班牙、印度尼西亚等水海产产地代表参加。

　　当地时间4月25日，全球最大的水产展之一——2023年全球海鲜博览会/全球海鲜加工博览会（The 29th edition of Seafood Expo Global/Seafood Processing Global，下称“全球水产展”或“巴塞罗那展”）在西班牙巴塞罗那盛大开幕，展期为期3天，于当地时间4月27日下午结束。

　　2023年3月，中国到港冷冻暖水虾（含虾仁）10.57万吨，创下近五年单月进口新高！其中，冷冻暖水虾（虾仁除外）进口量为10.32万吨，且在冷冻暖水虾（虾仁除外）产品中，80.83%来源于厄瓜多尔，体量达8.3万吨。如统计2023年一季度中国到港冷冻暖水虾（含虾仁）进口量，当前已达到23.8万吨。

　　阳春三月，春暖花开。3月29日，全国首个BAP牛蛙养殖盒马村在湖州南浔顺利挂牌。本次活动由南浔区人民政府、湖州市农业农村局指导，上海盒马网络科技有限公司、两山农品汇(上海)实业有限公司主办，浙江恒通生物科技股份有限公司、湖州通源农业服务有限公司承办，并得到了湖州市新闻传媒中心、南浔区新闻传媒中心、湖州市农业发展有限公司、湖州两山农产品贸易有限公司、湖州产投生态农业有限公司的大力支持。

　　越南巴沙鱼养殖成本3年涨超9000越南盾/KG！腌制开背成越南热门加工品！厂价“松动”，原料却减少，后市价格走势如何？

　　目前越南工厂价有一定回落。同时受2022年行情影响、养殖成本增长以及贷款相关政策的收紧，预计今年越南巴沙鱼产量将下降。在目前的行情下，工厂价和国内售价倒挂，后市价格走势将如何成为业者的关注点，只有了解越南产区的养殖和加工情况，才能更好把握价格走势。

　　一天吃掉7000条！北京餐饮新晋排队密码！又一水产加工潜力品种来袭，3年后产业加工量或翻番！

　　近日，北京一家臭鳜鱼餐厅门口经常出现等位排队长龙。据了解，这家人气爆棚的餐厅，上榜大众点评“北京臭鳜鱼”排行榜第一名，主打特色徽菜， 2022年，售出了近10万斤徽州臭鳜鱼。自2023年1月以来，该餐饮门店朝阳大悦城门店营业额突破了自开业以来的营收记录，堂食上座率达295%，翻台率达320%，增势迅猛。

　　火爆！多图直击波士顿海鲜展！时隔3年中国水产企业出海抢订单！去库存、高通胀…展会还透露了哪些信号？

　　2023年3月12日，2023北美海鲜博览会/北美海鲜加工博览会（Seafood Expo North America / Seafood Processing North America，又称“波士顿海鲜博览会”，以下称“2023波士顿展会”）于美国马萨诸塞州波士顿会展中心隆重启幕！

　　三文鱼国内外行情冰火两重天！海外出口价再攀新高，国内大型进口商亏损上百万

　　今天（3月9日）早上，北京冰鲜三文鱼批发市场报价为：28日生产规格为6-7KG挪威394报价138元/公斤；2日生产规格为8-9KG苏格兰耕海报价135元/公斤；3日生产规格为6-7KG澳大利亚优恩报价150元/公斤。

　　湛江、阳江工厂双赋能，今年产能或破万吨！聚焦国产巴沙鱼、黑鱼，他们如何破局国产巴沙鱼向深加工进发？

　　2023年在进口政策调整的背景下，国产养殖的水产品如何持续打造市场竞争力，是许多企业探讨的话题之一。作为主要的国产巴沙鱼企业之一，湛江美全如何布局打造国内养殖水产品的产品力？从粗加工到深加工，国产巴沙鱼还需要如何发展？

　　全球最大蛋品生产商卡尔-缅因食品正式完成对泰森食品旗下三个工厂收购，进一步扩大鸡蛋生产规模