首页。天美注册。首页原标题：日本“天妇罗之神”一生做过2000万个天妇罗，油锅前一站就是58年

　　世界之大无奇不有，在中国贵有八大菜系，根据各地域的饮食习惯和风土人情的不同，因此也造就出来了很多不同的菜系，而在日本的餐饮市场中，各种“神”非常的多，比如最有名气的寿司之神，鳗鱼之神，拉面之神等等，而日本的天妇罗，和寿司、荞麦面并称“江户三味”，它们共同撑起了日本美食的一片天。在三者之间天妇罗在日本的名气非常的大，虽然看似简单报答一切的天妇罗，却摘得了米其林的星星，可以说是称霸日本餐饮界的半边天。日本“天妇罗之神”一生做过2000万个天妇罗，油锅前一站就是58年

　　天妇罗在日本料理中也是一个鼎鼎有名的食物，在很多人的心目中，日本料理都以清淡为主，就比如说刺身，鱼片，日本人的饮食多注重于少油少盐，而天妇罗这种油炸食品却是一个例外，特殊的食材经过炸制之后，颇受日本人的欢迎和喜爱，相信很多吃货们都非常的好奇，天妇罗凭什么成为日料的代表性美食之一？今天我们就一起来了解一下。

　　天妇罗在日本可以称得上是一家百年老店，由于它的制作方法非常的简单，而且所用的食材也比较的廉价，深得日本人的喜爱，据了解天妇罗的起源可以追溯到16世纪，在那个时候葡萄牙的传教士来到日本，他们将油炸的方式将日本的食材制作成各种美味，日本人就从葡萄牙到这种油炸食品的烹饪手法中，得到了启发，便发展成了属于自己的油炸食品，随着人们生活水平的提高，这种食品受到了日本人的喜爱，便成就了天妇罗。

　　天妇罗又名天麸罗，天代表油，麸是代表面粉，罗则是指外衣。天妇罗主要制作的就是一些油炸的食品，将一些蔬菜或者一些海鲜，裹着一层厚厚的面粉，将它们放入油炸里边进行炸制，而天妇罗成为了油炸食品的总称，据了解，天妇罗的食材还被分为了三大种，海鲜类，蔬菜类，正因为这种美食被不断的推崇，便成就了如今的天妇罗之神。

　　提到天妇罗，就不得不提到这位天妇罗之神，他从14岁开始学艺，将自己的一生投入到了天妇罗的制造中，而他在一口油锅前，一站就是58年，在日本流行着一句俗语“万物皆可天妇罗”如今的他也已经从一个14岁的小伙，变成了一位花甲老人，然而他在日本餐饮界创造出来的神话，也是无人能及的，在日本，人们将他和“寿司之神”小野二郎以及“鳗鱼之神”金本兼次郎，并称为“江户前料理三神”。

　　天妇罗之神告诉我们说，在制作天妇罗美食的时候，做法非常的考究，不同的食材，杂志的时间也不同，比如海胆的时间要短，由于的时间要长，还经常观察客人用餐的速度，确保每位客人在吃完一道天妇罗后，刚好能端上下一个食物，在日本，他们把服务看得非常的重要，也非常注重礼节，俗话说顾客就是上帝，他们传承了百年的老手艺，只是为了给顾客带去最美味的食物。据了解天妇罗之神，一生做过2000万个天妇罗。这个数字也让很多吃货感到惊讶！

　　而这位天妇罗之神，非常喜欢餐饮事业，他在做每一份天妇罗的时候，都非常的严肃认真，手持长筷子，心中精准的计算着每一个食物炸制的时间，确保每一个天妇罗的口感和色泽，都呈现最佳的状态，这也充分体现出了，他们的匠人精神，而且到如今，每一位食客用餐后他都会在客人的餐单上手绘一只虾作为纪念，因为天妇罗虾是他店里的招牌。如果大家有机会去日本游玩的话，一定要去品尝一下天妇罗之神做出来的美食，而且价格要比寿司之神划算很多哟！返回搜狐，查看更多