聚星注册注册泰式柠檬虾，顾名思义是一道具有泰式风味的料理，柠檬和海鲜搭档，酸甜的汤汁，紧致弹牙的虾肉，清新酷爽的口感，算得上这个季节上桌率超高的菜品了。本次选用了来自萨瓦迪卡的泰国香虾，捕捞上船后2小时内进行熟冻，特别新鲜。

　　∆ 如果没有泰式甜辣酱，可以用蒜蓉辣酱加番茄酱1:1调制。味道有差别，但也不错。

　　∆ 速冻熟虾，焯水解冻即可。如果你选用生虾，根据虾的个头，一般煮3-5分钟即熟。

　　❷ 虾剥壳去头，洋葱切丝，小米辣、香菜、大蒜切细，柠檬一半切片，一半挤出柠檬汁备用。

　　童年时总觉得外婆的手会变魔术，变出无限美味。成年后，自己也学会下厨，却怎么也做不出外婆的味道。

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